Famille Migneron de Charlevoix, Baie-Saint-Paul
Charlevoix est une destination idéale pour une escapade gourmande alliant paysages spectaculaires, fleuve Saint-Laurent et agrotourisme. Ce circuit gourmand au Québec, à parcourir en voiture sur deux jours, met en valeur les artisans et producteurs de la Route des Saveurs de Charlevoix. Entre visites de fermes locales, dégustations et arrêts chaleureux, chaque trajet permet de savourer le territoire.
Trucs et astuces pour profiter pleinement de ce week-end gourmand
- N’oubliez pas d’apporter une glacière, elle deviendra vite utile pour garder au frais les fromages, charcuteries et même quelques bouteilles de vin.
- Une couverture dans le coffre, des ustensiles et des assiettes suffisent pour improviser un pique-nique entre deux visites.
- Et mieux vaut garder un peu d’espace dans la voiture, parce qu’il est rare de repartir les mains vides après une virée gourmande dans Charlevoix!
Un parcours gourmand dans Charlevoix
Jour 1
Famille Migneron de Charlevoix
Jour 1
Famille Migneron de Charlevoix
La Famille Migneron de Charlevoix se démarque autant par sa fromagerie que par ses vins et ses spiritueux. Faites la découverte de fromages réputés, de vignes cultivées pour vinifier plusieurs cuvées, ainsi que des eaux-de-vie d’exception issues de la distillation du lactosérum et des marcs de raisin. Des dégustations sont offertes tous les jours et le sentier pédestre Les Florent, accessible sur place, figure parmi plus belles randonnées à Baie-Saint-Paul.
Suggestion pause-café : Café Arômes et Saveurs
Les Viandes Biologiques de Charlevoix
Les Viandes Biologiques de Charlevoix
Les Viandes Bio Charlevoix font la renommée de la région grâce à un modèle intégré, du grain à l’élevage jusqu’à la transformation. Des viandes biologiques et des charcuteries y sont produites localement. L’entreprise inaugurera bientôt une nouvelle boutique avec un économusée consacré au vieillissement des charcuteries. Un bel endroit où s’arrêter pour faire le plein de saveurs locales.
Suggestion dîner : Casse-croûte la Rencontre
La Ferme Basque de Charlevoix
La Ferme Basque de Charlevoix
Située à proximité du parc national des Grands-Jardins, La Ferme Basque de Charlevoix propose une visite agrotouristique qui met en lumière plus de 20 ans de savoir-faire. Un parcours d’interprétation permet d’en apprendre davantage sur l’univers de la ferme. Un espace pique-nique et une station d’observation sont également à disposition. Une fois l’activité complétée, rapportez quelques produits locaux à la maison.
Hydromel Charlevoix
Hydromel Charlevoix
Le grand tour gourmand se termine chez Hydromel Charlevoix où vous pourrez déguster des produits vinifiés et distillés sur place. Récemment rénovés, l’économusée et la salle multimédia offrent une belle occasion d’en savoir plus sur le merveilleux monde des abeilles. Sans oublier la cour intérieure, qui invite à prendre son temps et à étirer le plaisir avec un bon vin de miel.
Suggestion souper : Le Mouton Noir
Jour 2
Al Dente Traiteur
Jour 2
Al Dente Traiteur
Al Dente Traiteur est une adresse incontournable à Baie-Saint-Paul, autant pour les habitants du coin que pour les amateurs de produits gourmands. L’endroit est notamment connu pour être à l’origine de La Fameuse tarte au chocolat de Charlevoix. Les pâtes fraîches maison et la sélection de spécialités locales sont parfaites pour un apéro ou à offrir en cadeau.
Suggestion pause-café : Les Bonyeuses
Alpagas Charlevoix
Alpagas Charlevoix
Une visite à la ferme s’impose chez Alpagas Charlevoix où des animaux attachants vous attendent dans un cadre champêtre. Sur place, il est possible de faire des trouvailles à la boutique, d’emprunter un sentier éducatif ou encore de s’initier à l’Alpa-trekking. La randonnée avec les alpagas est une activité incontournable qui charmera toute la famille. En saison estivale, un comptoir à pizza saura combler les petites fringales.
Suggestion dîner : Ferme Éboulmontaise - Restaurant Épicentre, Dînette Fermière
Safran Nordique
Safran Nordique
Safran Nordique propose une expérience aussi surprenante qu’unique en cultivant le safran au nord du 47e parallèle. La visite guidée permet de découvrir ce produit rare, ses usages et le savoir-faire qui l’entoure. Dans le nouveau bâtiment d’accueil, la boutique invite aussi à faire quelques dégustations savoureuses. En saison, l’arrêt peut se prolonger avec un pique-nique dans les champs ou par l’autocueillette, notamment de framboises.
Menaud
Menaud
À Clermont, Menaud maîtrise l’art du brassage et de la distillation artisanale. La distillerie-brasserie élabore ses bières et spiritueux à partir d’ingrédients soigneusement choisis. À l’intérieur de la boutique, il est possible d’observer les alambics en action à travers des portes vitrées tout en dégustant les produits. Pour terminer votre escapade gourmande dans une ambiance festive, la terrasse extérieure animée est idéale pour vous rassembler avant votre prochaine aventure dans Charlevoix.
Suggestion souper : Auberge Café Bistro La Marmite