Trois jours dans Charlevoix à l'apogée des couleurs

Dès l’arrivée dans Charlevoix, un arrêt au Massif de Charlevoix donne un premier aperçu saisissant des paysages de la région. Le sentier Le Buton mène à un belvédère offrant un panorama saisissant sur les montagnes de Petite-Rivière-Saint-François et le fleuve Saint-Laurent. À l’apogée des couleurs, les érablières embrasent les versants de teintes rouges et orangées. Cette courte randonnée en boucle de 2 km se parcourt en environ 45 minutes. Pour les lève-tôt, le lever du soleil est spectaculaire depuis ce point de vue!

Après cet arrêt haut en couleur, place à une pause riche en saveurs. À Baie-Saint-Paul, Les Bonyeuses proposent des pâtisseries, des pains et de généreux sandwichs cuits au four à bois. Les banquettes colorées, l’ambiance conviviale et l’accueil souriant en font une halte aussi gourmande que chaleureuse. Une boisson chaude complète parfaitement ce moment réconfortant avant de reprendre la route.

La saison de golf n’a pas dit son dernier mot! Au Golf Baie-Saint-Paul, les verts côtoient les teintes orangées de l’automne, avec le fleuve, la baie et les montagnes à l’horizon. Selon le temps disponible, les parcours de 9 ou de 18 trous permettent de profiter de points de vue remarquables et de relever quelques défis stimulants dans un cadre particulièrement coloré.

La journée se poursuit par une immersion sur la Route des Saveurs de Charlevoix, à la Laiterie Charlevoix. Une balade sur le site de l’ÉCONOMUSÉE® du fromage permet de découvrir les installations de la ferme, d’observer d’anciens équipements agricoles et de profiter des couleurs d’automne. Le passage en boutique dévoile ensuite une vaste sélection de fromages fabriqués sur place et de produits locaux. En soirée, l’expérience se prolonge chez les Faux Bergers, où une cuisine inventive et distinctive se décline en accords mets-vins soigneusement imaginés. Une expérience culinaire qui séduit autant les yeux que les papilles!

La première journée s’achève à l’Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix, installé dans un décor paisible où les champs rencontrent les montagnes, à quelques pas du centre-ville de Baie-Saint-Paul. Une séance au spa nordique permet de relaxer les muscles et de se détendre avant de poursuivre l’itinéraire le lendemain.

La deuxième journée commence au centre-ville de Baie-Saint-Paul, alors que les couleurs d’automne enveloppent la rue Saint-Jean-Baptiste d’une atmosphère chaleureuse. Une promenade permet d’admirer les façades colorées, les galeries d’art et les boutiques qui font la renommée de cette artère animée. Un arrêt au Diapason Boutique gourmande & sandwicherie complète la visite avec un café réconfortant et un sandwich gourmand à emporter pour la suite de l’itinéraire. La boutique gourmande propose également une sélection de produits locaux à glisser dans les bagages.

Après la matinée à Baie-Saint-Paul, l’itinéraire se poursuit vers Saint-Urbain pour emprunter la Route des Montagnes, l’une des plus belles routes panoramiques de Charlevoix. Reliant les parcs nationaux des Grands-Jardins et des Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie, ce parcours traverse des vallées et des paysages montagneux qui se parent de couleurs flamboyantes à l’automne. En chemin, la route passe devant la Ferme Rose-Anna, rendue célèbre par la série télévisée Le Temps d’une paix. Un arrêt à la halte des Petits-Lots, à Notre-Dame-des-Monts, permet ensuite de contempler toute l’ampleur des montagnes et de faire un arrêt pique-nique avant de poursuivre vers la prochaine destination.

À l’apogée des couleurs, la vallée du parc national des Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie offre l’un des panoramas d’automne les plus impressionnants de Charlevoix. Les parois rocheuses et les versants escarpés se couvrent alors de teintes rouges, orangées et dorées qui se reflètent sur la rivière Malbaie. La croisière en bateau-mouche permet d’explorer la vallée sous un angle différent et d’accéder à des vues inédites sur les Hautes-Gorges. D’une durée d’environ une heure, l’excursion parcourt 10 km aller-retour, accompagnée des explications d’un guide naturaliste sur l’histoire et les particularités du territoire.

De retour à La Malbaie, la journée se conclue autour d’un plat réconfortant au Bistro Local 245, installé dans une maison au cachet unique dont l’architecture attire le regard dès l’arrivée. À table, les délicieux tacos de poisson apportent une touche colorée et savoureuse pour terminer cette journée d’automne sur une note gourmande.

Pour la nuit, direction Cap-à-l’Aigle, dans l’un des chalets contemporains de TERACEA. Intégrés harmonieusement à leur environnement, plusieurs offrent une vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent et les paysages colorés des environs. Le spa privé permet de prolonger la soirée en toute tranquillité, tout en profitant de l’air frais et de l’atmosphère apaisante de l’automne.

Pour cette dernière journée, l’itinéraire prend la direction de Baie-Sainte-Catherine, où la saison d’observation des baleines de Croisières AML s’étire jusqu’à la fin octobre. La douce lumière automnale et les couleurs qui bordent le parc marin du Saguenay–Saint-Laurent rendent l’expérience sur l’eau particulièrement exceptionnelle. Le bateau offre davantage de confort et une vue panoramique, tandis que le Zodiac propose une sortie plus immersive, au ras de l’eau. Rorquals communs, petits rorquals et bélugas peuvent notamment être aperçus, avec parfois la présence d’un rorqual bleu ou d’une baleine à bosse. Chaque excursion réserve ses propres observations et des moments uniques au cœur de ce milieu marin exceptionnel.