En boutique, place à la dégustation et aux découvertes issues des récoltes. À la Cidrerie et Vergers Pedneault, on se laisse tenter par les moûts, gelées, confitures, sirop et beurre onctueux. Sans oublier, leurs incontournables cidres et mistelles qui ravissent les papilles.

Du côté de Baie-Saint-Paul, le Verger-Cidrerie Baie St-Pomme propose un cidre sec unique dû aux pommes sauvages, mais surtout grâce aux ours qui ont multiplié les pommiers des fermes anciennes. Le petit nouveau parmi leurs spiritueux, le Brandy de pomme barriqué est absolument délicieux.

Votre palais n’a pas fini d’être surpris, cette fois-ci, dans le secteur de Saint-Siméon. Au caractère bien d’ici, les cidres de la Cidrerie Port-au-Persil se démarquent par leur fraîcheur et leur authenticité. Et quoi de plus agréable que de savourer un élixir sucré tout près du fleuve? Pour prolonger l’expérience des dégustations dans Charlevoix, on quitte les vergers vers les ruches pour découvrir les vins et spiritueux de miel d’Hydromel Charlevoix. On termine la tournée, chez Omerto où l’on trouve des vins de tomates uniques au monde.

Vergers, récoltes et autocueillette dans Charlevoix