C’est en se promenant à travers les nombreux champs et les terres des Éboulements-Centre que nous en découvrons un peu plus sur l’histoire de Stéphanie Pilote, la 4e génération à prendre le relais de l’entreprise, mais la première femme à la tête des terres familiales.

Après quelques années loin de Charlevoix, cette diplômée en diététique fait un retour un peu plus tôt que prévu dans sa région natale. Avec son conjoint et ses enfants, elle se rapproche de la famille et s’implique immédiatement sur la terre où elle a grandi. Stéphanie, c’est une femme entrepreneure qui carbure aux différents projets agrotouristiques et qui voit tout le potentiel que ses terres ont à offrir aux gens d’ici et d’ailleurs!

Les Jardins du Centre, c’est plus de 36 hectares, c’est des légumes et des fruits frais toute l’année, c’est de l’autocueillette de petits fruits, de courges et de citrouilles de juin à octobre, c’est plus d’une vingtaine d’employés, c’est des produits transformés faits maison et c’est, surtout, une famille qui travaille ensemble chaque jour pour nourrir les gens d’ici.

Trois femmes inspirantes qui assurent la relève en agrotourisme