Fièrement Charlevoisienne, la boulangerie Les Bonyeuses propose d’intéressantes options, tant sans gluten que végétariennes, à travers sa mission de mettre de l’avant les producteurs locaux.

Sans gluten : Ainsi, l’heure du lunch met en vedette leurs succulentes pizzas (qui goûtent la Méditerranée!), celles-ci disponibles sur pâte sans gluten à la demande. Pour les dents sucrées, voici un incontournable : le brownie sans gluten, le favori de tous!

Végétarien : Les options végétariennes abondent : sandwiches sur pain frais au végé-pâté ou saumon fumé (tous deux conçus à Baie-Saint-Paul), quiches et pizzas aux légumes sont au menu.

Dans une ambiance moderne et décontractée, Le Bercail est le restaurant de l’Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix. On y met de l’avant le terroir régional à travers une cuisine fraîche et réconfortante.

Sans gluten : Incontournables, les tartares sont servis avec des chips maison et du pain sans gluten à la demande. Également célèbre pour sa sélection de pizzas, Le Bercail offre aussi l’option de la pâte sans gluten.

Végétarien : Les végétariens repèrent facilement les options qui s’offrent à eux grâce aux nombreuses pastilles « végétariennes » intégrées au menu.

Bistro-Auberge Chez Truchon offre une cuisine de qualité et pleine d’arômes, qui se bâtie selon les saisons et ce que la nature Charlevoisienne a à lui offrir!

Sans gluten, végétarien et végétalienne : La table d’hôte 5 services est l’option la plus appréciée et le Chef Truchon s’assure d’avoir, en tout temps, des plats et desserts végétariens, végétaliens et sans gluten à offrir aux visiteurs. Toutes les sauces sont d’ailleurs concoctées sans gluten, et ce, en tout temps. Très sensible aux allergènes et aux différents choix de vie alimentaires, il peut également accommoder la clientèle suivant la diète Keto.

Toujours à La Malbaie, entre fleuve et montagnes, l’élégant Restaurant L’Orchidée est aux petits soins lorsqu’il s’agit de particularités alimentaires. Tellement, que la mention se trouve même sur son menu officiel! Il n’y a d’ailleurs aucun souci à avoir pour les allergiques aux arachides, alors que la cuisine de L’Orchidée ne contient aucune arachide, à une exception près, celle d’un plat pour lequel on utilise des petits sacs individuels afin d’assurer aucune contamination.

Végétarien : En plus des options végétariennes qui figurent actuellement au menu, l’équipe de L’Orchidée est actuellement en pleine refonte et compte ajouter plusieurs plats végétaliens et végétariens à la nouvelle carte qui sera disponible dès juin 2023.

Sans gluten : Sauces et soupes sans gluten concoctées par les chefs et pains sans gluten disponibles sur demande (que ce soit pour accompagner le tartare ou en formule burger). À venir : au-delà de la fameuse crème brûlée, plusieurs desserts sans gluten apparaîtront sur le nouveau menu estival de juin.

Sans gluten : Au restaurant Allegro, le menu exhaustif abrite une section impressionnante de plats de pâtes, laquelle offre l’option de pâtes sans gluten (à exclure les plats à base de sauce crème alors qu’ils comportent de la farine). Les tartares sont également délicieux sur nachos (farine de maïs) en remplacement des croûtons et la délicieuse crème brûlée est l’option toute indiquée pour les dents sucrées qui évitent le gluten.

Le Café chez Nous offre une ambiance unique, teintée de notes européennes et californiennes alors que le propriétaire a vécu dans ces deux régions avant de s’établir dans Charlevoix.

Sans gluten : Son menu, ouvert sur le monde, l’est également quant aux particularités alimentaires, notamment très attentionné du côté des options sans gluten avec pains, smoothies et cretons sans gluten.

Végétarien : En plus des quésadillas et salades, la chef travaille actuellement un nouveau burger de pois chiches qui se trouvera sur la nouvelle carte estivale.

Fermé en hiver avec une réouverture prévue pour mai, le Bistro de l’Auberge de la Rive intègre les particularités alimentaires à même son menu. En effet, nul besoin de s’informer au serveur, l’ensemble du menu est déjà codé de façon à ce que le client puisse identifier facilement les plats végétariens et sans gluten. Les sandwiches grillés font la signature de l’endroit; Le Classique sans gluten et Le fondant végé sont définitivement à essayer!