Savoir où l’on va, c’est bien, mais savoir d’où l’on vient c’est encore mieux! Dans cette série d’articles de blogue, vous découvrirez les porteurs de traditions, leur histoire et les méthodes ancestrales présentés par les économusées et espace patrimoine de Charlevoix.

Êtes-vous prêts pour une nouvelle virée à l’Isle? Il paraît que, quand on y traverse, l’air change et le temps ralentit. Est-ce que cette énergie particulière est à la base de l’incroyable créativité des insulaires? Aucune preuve scientifique ne l’indique, mais il y a une famille coudriloise qui pourrait certainement nous donner envie d’élaborer nos propres théories sur le sujet. Allons cette fois à la rencontre de Michel Pedneault, ses neveux Éric et Patrice Desgagnés et leur famille.

Pour les Pedneault-Desgagnés, la tradition est dans la pomme. Orchestrant aujourd’hui une cidrerie, une biscuiterie et un restaurant, on peut dire qu’ils ont l’ambition et l’innovation dans les veines! Comment en sont-ils arrivés à cultiver plus de 6000 pommiers et 3000 arbres fruitiers, grâce auxquels nous avons accès à plus de 50 produits dérivés? Remontons un peu dans le temps pour découvrir leur histoire pour le moins étonnante.

Tomber dans les pommes : Économusée du cidrier