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Nos épicuriens

Lucie Tremblay

Fondatrice du festival Cuisine, cinéma et confidences

Mon père est originaire des Éboulements alors même si nous vivions ailleurs quand j’étais petite, j’ai passé plusieurs étés dans la région. C’est ce qui fait que Charlevoix est dans mon ADN et que j’ai pris la décision, il y a deux ans, de venir vivre à Baie-Saint-Paul. Ici, les montagnes rencontrent la mer et la population est tellement chaleureuse, dynamique et animée. J’adore ça !

Découvrir l'histoire de Lucie Tremblay

Jean-Thomas Fortin

Propriétaire de la ferme maraîchère La Bordée des Corneilles

« Je suis né à Baie-Saint-Paul, mais ça fait bien plus longtemps que ma famille est installée dans la région. Mon entreprise se trouve d’ailleurs sur les terres que mes arrière-arrière-grands-parents avaient achetées autour de 1890!

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Mariette Pilote

Responsable au service à la clientèle pour la Sépaq

Je viens de Baie Saint-Paul. J’ai fait une petite excursion de huit ans sur la Côte-Nord, mais mon conjoint et moi sommes finalement revenus. Nous adorons la région et nous trouvons que la ville de Québec est plus accessible à partir d’ici.

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Jean-Robert Néron-Roy

Superviseur des opérations restauration et bar au Casino de Charlevoix

Mes origines sont haïtiennes, mais je suis arrivé dans Charlevoix à l’âge de 3 ans. Ma famille est propriétaire d’une pourvoirie et d’un camping. J’ai donc grandi dans cet environnement et j’y ai travaillé avec mes grands-parents, ma mère, mon oncle et mes tantes. C’est vraiment une entreprise familiale! C’est là que j’ai découvert ma passion pour le tourisme et le service à la clientèle. C’est ce qui coule dans mes veines.

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François-Guy Thivierge

Directeur général et gestionnaire des Palissades de Charlevoix

J’ai découvert Charlevoix et les Palissades grâce à Jean Sylvain. Je suis arrivé dans le coin en 1980 et depuis, les Palissades, c’est ma deuxième maison. On m’a offert de gérer le parc au début des années 2000.

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Thierry G. Eck

Directeur général à l’Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix

Depuis un peu plus d’un an, j’ai le privilège de diriger l’Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix; la propriété a su combiner la modernité, le design et le confort dans un somptueux environnement naturel mais a aussi su rendre hommage à l’héritage et à la richesse de la belle région Charlevoisienne.

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Jérôme Desgagné

Meunier aux Moulins de l’Isle-aux-Coudres

Je suis né ici et je vais mourir ici. J’aime le calme, les paysages et le fait qu’il faille prendre un traversier pour venir sur l’Isle-aux-Coudres et donc, qu’il y ait peu de trafic et de pollution. J’ai étudié sept ans à Québec, puis je suis revenu sans hésiter.

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Raymonde Tremblay

Présidente et propriétaire du Centre de l'émeu de Charlevoix

Six générations de mes ancêtres ont été agriculteurs sur les terres où nous sommes aujourd’hui. Quand il a été question de partir une ferme d’émeus, c’est sans hésitation que j’ai choisi Saint-Urbain et ces terres familiales sur lesquelles j’ai grandi!

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Paul-André Pelchat

Opérateur de locomotive pour le Train de Charlevoix

Trois jours par semaine, de juin à octobre, je conduis le train entre la Chute-Montmorency et Baie-Saint-Paul ou entre Baie-Saint-Paul et La Malbaie. Entre vous et moi, je le ferais gratuitement ce trajet-là, et ça ne me dérangerait même pas! C’est tellement beau que ce n’est quasiment pas du travail! De plus, les passagers sont en vacances : à bord l’atmosphère est toujours agréable.

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Aimé Poitras

Co-propriétaire du Camping et Ranch du Fjord

Notre camping et notre ranch sont situés sur les terres de mon grand-père. Au départ on y faisait l’élevage d’animaux de boucherie. Puis, en 1994, avec ma femme Murielle, nous avons décidé d’ouvrir le centre d’équitation.

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Jean-Pierre Léger

Artiste verrier - Ô vitrô et cie

On dit que qui prend mari prend pays. L’inverse est aussi vrai. J’ai rencontré ma femme à Montréal où je suis né. J’étais ravi de savoir qu’elle venait des Éboulements, car connaissant Charlevoix depuis longtemps, c’est un coin de pays que j’adorais déjà pour y venir souvent durant l’hiver. Il y a trois ans, on a tout quitté pour venir s’installer en permanence. Et récemment, on a racheté — par pur hasard — la maison où elle est née aux Éboulements.

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Guy Lapointe

Vice-président de la Grande Traversée Casino de Charlevoix

Je suis arrivé à l’Isle-aux-Coudres à 5 ans. J’y suis encore. Ma vie, mes souvenirs, c’est ici. Dans la vingtaine, j’ai troqué l’hôtellerie pour la restauration en déménageant à Québec. Je suis vite revenu sur mon île; ici, les gens sont moins stressés, c’est beaucoup plus proche de mon rythme.

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