Champs libres - Les récoltes : au restaurant Les Labours

Champs Libres est de retour ! Du 10 octobre au 5 décembre 2024, de grands chefs invités prendront à nouveau place au restaurant Les Labours pour créer des menus uniques accompagnés par la brigade du chef exécutif Patrick Dubé. Cette nouvelle édition mettra à l’honneur les récoltes, célébrant la fin de la saison de l’abondance dans nos magnifiques jardins. Les cinq chefs auront cette fois encore le champ libre pour créer un menu 5 services de saison qui leur ressemble avec le meilleur des produits charlevoisiens. Accords mets et vins sélectionnés de notre prestigieuse cave à vins par notre sommelier Christian Beaupré, musique en direct sur place. PROGRAMMATION • 10 octobre : Florimond Hannoteau, Chef exécutif, Le Boulevardier de l’Hôtel Le Germain Montréal • 7 novembre : Nikolas Couture, Chef exécutif et co-propriétaire, et Blaise Fortier, co-propriétaire, Louise Taverne & Bar à vin • 21 novembre : Sabrina Lemay, Cheffe exécutive et co-propriétaire, L’Orygine, Groupe La Tanière • 28 novembre : David Forbes, Chef exécutif et co-propriétaire, Camp boule, Groupe Le Massif • 5 décembre : Alexandre Vachon, Chef exécutif, Relais & Châteaux Manoir Hovey - Le Hatley et Bistro Le Tap Room