Champs Libres est de retour ! Du 10 octobre au 5 décembre 2024, de grands chefs invités prendront à nouveau place au restaurant Les Labours pour créer des menus uniques accompagnés par la brigade du chef exécutif Patrick Dubé.
Cette nouvelle édition mettra à l’honneur les récoltes, célébrant la fin de la saison de l’abondance dans nos magnifiques jardins. Les cinq chefs auront cette fois encore le champ libre pour créer un menu 5 services de saison qui leur ressemble avec le meilleur des produits charlevoisiens. Accords mets et vins sélectionnés de notre prestigieuse cave à vins par notre sommelier Christian Beaupré, musique en direct sur place.
PROGRAMMATION
• 10 octobre : Florimond Hannoteau, Chef exécutif, Le Boulevardier de l’Hôtel Le Germain Montréal
• 7 novembre : Nikolas Couture, Chef exécutif et co-propriétaire, et Blaise Fortier, co-propriétaire, Louise Taverne & Bar à vin
• 21 novembre : Sabrina Lemay, Cheffe exécutive et co-propriétaire, L’Orygine, Groupe La Tanière
• 28 novembre : David Forbes, Chef exécutif et co-propriétaire, Camp boule, Groupe Le Massif
• 5 décembre : Alexandre Vachon, Chef exécutif, Relais & Châteaux Manoir Hovey - Le Hatley et Bistro Le Tap Room
Contact information
Sector Baie-Saint-Paul
Schedule
October 10, 2024 at 05:30 p.m. - 10, 09:00 p.m.
November 7, 2024 at 05:30 p.m. - 7, 09:00 p.m.
November 21, 2024 at 05:30 p.m. - 21, 09:00 p.m.
November 28, 2024 at 05:30 p.m. - 28, 09:00 p.m.
December 5, 2024 at 05:30 p.m. - 5, 09:00 p.m.