L’automne, les feuilles mortes, le temps frisquet et le soleil qui se couche plus tôt nous donnent un peu envie de nous enfermer à l’intérieur de la maison, de cuisiner de bons petits plats chauds et de nous emmitoufler dans une grande couverture pour le reste de la saison. Cependant, il y a bien d’autres manières de profiter de la saison « morte » plutôt que de se mettre en mode hibernation.

Lors de votre prochaine fin de semaine libre, appelez la famille et proposez une journée à cuisiner au grand air! C’est simple, habillez-vous chaudement, avoir à votre disposition un coin feu à l’extérieur et on demande à tout le monde d’apporter quelques délicieux produits locaux.

Voici quelques suggestions charlevoisiennes

Des boissons chaudes

• Vin chaud maison fait avec des produits du Charlevoyou ou encore d’Omerto. On ajoute un peu de sirop forestier de Forêt Gourmande pour un goût unique!
• Chocolat chaud maison avec un peu de poivre d’aulne de Forêt Gourmande.
• Bouillon de poulet des Viandes Bio de Charlevoix.

En complément, découvrez ces idées de recettes pour de délicieux cocktails aux saveurs d’ici.

Des produits locaux à partager pour le repas

• Soupe repas des Viandes Bio de Charlevoix
• Fondue au fromage ou raclette avec les fromages de la Laiterie Charlevoix
• Charcuteries des Viandes Bio de Charlevoix
• Pain frais de Les Bonyeuses

Notre conseil pour réussir cette journée, prenez votre temps, dégustez les produits d’ici avec vos proches et n’ayez pas peur d’essayer plusieurs recettes.