À propos
La pêche à fascine, vous connaissez? Pêcheries Charlevoix vous offre des produits locaux de choix issus d’une tradition artisanale devenue rare. L’ingénieuse industrie de ce piège fixe en filet s’est développée au cours des siècles entre les hautes et basses marées. Capelan, hareng, sardine, éperlan, poulamon, grand corégone et anguille sont vendus sur place frais, préparés surgelés, marinés ou fumés. En plus de la pêche à fascine, la petite équipe pêche l'esturgeon noir au filet maillants au abords du fleuve. Appelez-nous pour connaître l'inventaire.
