Tourisme Charlevoix

Fumoir St-Antoine

À propos

Nous avons le plaisir de vous annoncer l’ouverture de notre poissonnerie spécialisée en produits frais et surgelés de haute qualité, unique dans Charlevoix, dès le début de l’été, au 983, boul. Mgr-De Laval à Baie-Saint-Paul. Nos réputés produits seront également disponibles : saumon et truite fumés sur planche de bois à la méthode amérindienne traditionnelle ainsi que nos rillettes, nos mousses et autres produits artisanaux du terroir. Bienvenue à tous !

Activités

  • PAS DE BOUTIQUE SUR PLACE. Nos produits sont disponibles dans les meilleurs restaurants et épiceries fines de Charlevoix. Pour les autres régions, voir les points de vente sur notre site web ou communiquer avec nous. Notre saumon fumé est préparé selon une méthode amérindienne traditionnelle sur planchette de bois. Nous utilisons uniquement un saumon Atlantique frais «certifié écologique» provenant de la côte est canadienne. Il est saumuré à sec sans peau dans un délicat assemblage de sel, sucre et fines herbes, fumé à froid aux essences d'arbres fruitiers et d'érable et tranché à la main. Notre méthode est élaborée de façon à maximiser toute la valeur nutritive et à lui donner une texture et un goût fin à saveur unique.

Offres

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Coordonnées

219, rang St-Antoine Nord
Baie-Saint-Paul (QC)  G3Z 2C2

1 866 740-2491

  418 240-2491
  info@fumoirstantoine.com

Visiter le site officiel de Fumoir St-Antoine

Horaire

Paiement

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