Tourisme Charlevoix

Forêt Gourmande

À propos

Au Café-boutique de Forêt Gourmande, le barista forestier et son aide de camp mixeront les épices forestières et une dizaine d’autres produits forestiers gourmands, avec les meilleurs grains de café torréfiés dans Charlevoix, pour offrir des cafés forestiers originaux, savoureux et réconfortants.

Cet hiver, Forêt Gourmande mettra en valeur les épices forestières (*) de la région, dont le myrique baumier, les baies de genévrier et le poivre d’aulne, qui est cueilli en janvier sur le territoire même du Massif de Charlevoix.

Une zone d’éducation environnementale présente 10 panneaux d’interprétation de l’écologie des produits gourmands, pour permettre aux visiteurs d’apprendre sur la forêt nourricière.

Complétez l'expérience par la visite de la boutique Forêt gourmande qui propose une gamme de produits gourmands 100% forestiers, issus de Charlevoix et des arrivages de saison.

Restauration

  • Spécialités

    • Café
    • Cuisine santé
    • Thé
  • Prix

    Par personne / avant taxes et service

    • Matin - de 15$
    • Midi - de 15$
    • Soir Fermé
  • Particularités

    • Produits régionaux
    • Boutique souvenir

Activités

  • La boutique Forêt gourmande propose une gamme de produits gourmands 100% forestiers, issus de Charlevoix et des arrivages de saison :
    Produits de l’érable et le sirop de bouleau blanc de la Coopérative de l’arbre, certifiés biologiques.
    Champignons forestiers tel le chaga, les cèpes et les chanterelles cueillis par des cueilleurs passionnés de Charlevoix.
    L’amélanche sous forme de gelée et de sirop préparée par Les Vergers Pedneault.
    Marmelade de bleuets concoctée par Les Jardins du centre
    Thé du Labrador
    Épices de nos forêts mises à l'honneur jusqu'en février
    Baie de genièvre
    Myrique baumier
    Poivre d'aulne crispé cueilli directement sur la montagne du Massif par l'équipe de la Coop de l’arbre.

  • Dans l'enceinte de Forêt gourmande vous trouverez une zone d’éducation environnementale, dont 10 panneaux d’interprétation de l’écologie des produits gourmands, pour permettre aux visiteurs d'en apprendre davantage sur notre forêt nourricière.

  • Des visites guidées sous forme de randonnée sur le territoire de la Forêt habitée du Massif qui permettront d'apprendre à identifier des plantes forestières comestibles et d'en faire la cueillette.

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Offres du moment

Coordonnées

1350, Chemin Principal
Petite-Rivière-Saint-François (QC)  G0A 2L0

  418 617-9715
  foretgourmande@coopdelarbre.org

Visiter le site officiel de Forêt Gourmande

Horaire

Ouvert à l'année

Saison de ski

Du 31 décembre au 18 avril

  • 08:30 à 15:30 - Vendredi
  • 08:00 à 15:30 - Samedi
  • 08:00 à 15:30 - Dimanche

Semaine de Relâche

Du 25 février au 7 mars

  • 08:00 à 15:30 - Lundi
  • 08:00 à 15:30 - Mardi
  • 08:00 à 15:30 - Mercredi
  • 08:00 à 15:30 - Jeudi
  • 08:00 à 15:30 - Vendredi
  • 08:00 à 15:30 - Samedi
  • 08:00 à 15:30 - Dimanche

Paiement

  • Visa
  • MasterCard
  • Argent comptant
  • Carte de débit
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