Dans l'enceinte de Forêt gourmande vous trouverez une zone d’éducation environnementale, dont 10 panneaux d’interprétation de l’écologie des produits gourmands, pour permettre aux visiteurs d'en apprendre davantage sur notre forêt nourricière.

La boutique Forêt gourmande propose une gamme de produits gourmands 100% forestiers, issus de Charlevoix et des arrivages de saison :
Produits de l’érable et le sirop de bouleau blanc de la Coopérative de l’arbre, certifiés biologiques.
Champignons forestiers tel le chaga, les cèpes et les chanterelles cueillis par des cueilleurs passionnés de Charlevoix.
L’amélanche sous forme de gelée et de sirop préparée par Les Vergers Pedneault.
Marmelade de bleuets concoctée par Les Jardins du centre
Thé du Labrador
Épices de nos forêts mises à l'honneur jusqu'en février
Baie de genièvre
Myrique baumier
Poivre d'aulne crispé cueilli directement sur la montagne du Massif par l'équipe de la Coop de l’arbre.

Deux balades d'interprétation forestière et gourmande sont offertes du vendredi au dimanche. Ces balades ont lieu dans la Forêt habitée du Massif où l’on retrouve des dizaines de plantes et champignons sauvages comestibles. L’activité s’adresse aux familles et aux gens curieux, intéressés à découvrir les trésors gourmands de nos forêts.

Cette visite initie à l’identification de plantes sauvages comestibles et à « comment » les cueillir éthiquement. Cette activité permet aussi d’apprendre à apprêter les plantes sauvages et les déguster ! Formule familiale de 90 minutes et formule adulte de 2,5 heures.

Des visites guidées sous forme de randonnée sur le territoire de la Forêt habitée du Massif qui permettront d'apprendre à identifier des plantes forestières comestibles et d'en faire la cueillette.