Tourisme Charlevoix

Auberge des Peupliers – Restaurant

À propos

Membre de la Route des Saveurs, nous sommes fiers de travailler les produits frais du terroir charlevoisien, afin d’offrir une cuisine colorée et savoureuse et d’offrir à nos clients une expérience culinaire unique!

Restauration

Description

Auberge des Peupliers – Restaurant $-$$$

  • Capacité

    Nombre de places

    • En salle58
  • Prix

    Par personne / avant taxes et service

    • Matin - de 15$ à 30$
    • Midi Fermé
    • Soir 30$ à 50$
  • Particularités

    • Permis de boisson
    • Produits régionaux
    • Table d'hôte

Activités

  • Le chef Gilles Bernard est tombé dans la marmite quand il était petit. Pas surprenant que sa cuisine inspirée fasse de l’Auberge des Peupliers de Cap-à-l’Aigle l’une des plus grandes tables au Québec. Une seule bouchée de son osso buco de veau aux petites tomates de la Ferme des Bouleaux et sa sauce à l’Omerto, de ses côtelettes d’agneau marinées et grillées au citron et à l’origan ou de sa fabuleuse verrine de tarte au citron meringuée a de quoi vous faire perdre la tête. Reconnu pour sa cuisine évolutive et régionale, mettant en valeur les délicieux produits du patrimoine, Gilles Bernard — d’origine française – exploite son talent dans Charlevoix depuis plus de 20 ans. « Je travaille avec les fromages et l’agneau de Charlevoix et je profite du potager de l’Auberge des Peupliers pour y faire pousser mes aromates, tomates, salades et fleurs comestibles », confie le chef.

Avis des visiteurs

TripAdvisor

Avis de voyageurs TripAdvisor®

  • incontournable

    5 sur 5 étoiles Avis écrit le 2017-10-02
    zezunne, Mascouche, Canada

    cette table offre de la fine cuisine tout simplement divine. le service est inpecable. tout est bien expliquer. ont est au petit soin avec nous. ambiance chaleureuse.

    Lire la suite de l'avis incontournable
  • AVIS SUR LE RESTAURANT .

    2 sur 5 étoiles Avis écrit le 2017-09-15
    patricktrebuchet, Puilboreau, France

    Concernant le restaurant : un dîner le soir avec ma compagne , celle çi commande un plat , " médaillon de sanglier " ........... on lui sert un médaillon ........ de porc !!!!!!! Remarque au serveur...

    Lire la suite de l'avis AVIS SUR LE RESTAURANT .
  • Beau séjour à L'auberge des Peupliers

    4 sur 5 étoiles Avis écrit le 2017-08-26
    cletourn2017, Québec (ville), Canada

    Chambre confortable et nourriture excellente. Le personnel est courtois et serviable. Endroit intéressant pour passer un beau moment en couple!

    Lire la suite de l'avis Beau séjour à L'auberge des Peupliers

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Coordonnées

381, rue Saint-Raphaël
Cap-à-l'Aigle (QC)  G5A 2N8

1 888 282-3743

  418 665-4423
  info@aubergedespeupliers.com

Visiter le site officiel de Auberge des Peupliers – Restaurant

Horaire

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