Agrotourisme

La réputation de Charlevoix n'est plus à faire sur le plan de l'agrotourisme. Dans une région où les attentes sont élevées lorsque l’on parle d’art culinaire, les producteurs se doivent d’apporter une touche particulière à leur façon de faire. Pour leur part, les différents hôtels et auberges savent faire preuve de créativité pour se démarquer en portant une grande attention aux mets qu’ils concoctent.

Route des saveurs

Le circuit de la Route des saveurs tient son origine d’un lien étroit entre producteurs et chefs cuisiniers. D’un côté, les producteurs ouvrent leurs portes aux visiteurs désirant découvrir les secrets de la ferme et de la transformation. De l’autre côté, les chefs cuisiniers utilisent ces mêmes produits charlevoisiens, qu’ils marient aux aliments usuels, et se passionnent à les mettre en valeur. Parcourir la Route des saveurs, c’est une manière unique de découvrir la région de Charlevoix et ses habitants.
 

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Novembre

GALA DES GRANDS CHEFS

Pour une 14e édition, le chef des cuisines du Fairmont Le Manoir Richelieu, Patrick Turcot, reçoit de Grands Chefs d'établissements renommés, le temps d'une soirée gastronomique unique au cours de laquelle seront mis en valeur les produits du terroir de Charlevoix. Forfaits disponibles sur www.fairmont.fr/richelieu-charlevoix.

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